वेज पनीर रेसिपी – Veg Paneer Recipe

Veg Paneer Recipe : नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका, मेरे Home Recipe आज हम आपको इस पोस्ट में बताने जा रहे है बहुत ही आसान सी रेसिपी के बारे में जो की बहुत ही आसानी से घर में बनकर तैयार हो जाती है और खाने में बहुत ही ज्यादा भी टेस्टी होती है और कम सामान में ही बन जाती है वेज पनीर रेसिपी इन हिंदी को आप कभी भी बना सकती है.

यह सब्जी छोटे बच्चे से लेकर बड़ो तक को पसंद आती है कभी कभी क्या होता है ? की बच्चे हरी सब्जी खाना पसंद नहीं करते है तो आप उन्हें इस तरह से वेज पनीर की ढाबा स्टाइल में बनकर खिलाएगी तो वह बहुत ही ज्यादा खुश होकर खायेंगे और बार -बार बोलेंगे मम्मी वेज पनीर की सब्जी बनाओ तो चलिए देर ना करते हुए यहाँ पढ़ते है रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में वेज पनीर की रेसिपी .

सामग्री : Veg Paneer Recipe

• 100 ग्राम पनीर
• 2 शिमला मिर्च
• 2 गाजर
• थोड़ी सी फूलगोभी
• 2 आलू
• 2 टमाटर
• 2 प्याज
• 3 हरी मिर्च
• अदरक और लहसून
• बनाने के लिए तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 चमच लाल मिर्च
• 1 चमच हल्दी पाउडर
• 1 चमच गर्म मसाला
• 1 चमच धनिया पाउडर
• 1 चमच जीरा
• थोड़े से सूखे मसाले
• थोड़ी से काजू और खस खस

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विधि :

• सबसे पहले हमें अपनी सारी सब्जियों को धोकर काट लेना है ,अलग-अलग और रख देना है .
• अब पनीर को भी काट लीजिये।
• एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर उसमें जीरा ,काली मिर्च ,तेज पत्ता ,2 लॉग को डालकर 1 मिनट ले लिए भूनें .
• अब इसमें कटी हुई प्याज, अदरक ,लहसुन ,हरी मिर्च और टमाटर को डालकर 2 मिनट के लिए पकाये ,और गैस को बंद कर दीजिये .
• अब इसको ठंडा करने के लिए रख दीजिये।
• दूसरी तरफ हम अपनी सब्जियों करके हल्का सा तेल में फ्राई करेंगे ,और कढ़ाही से बाहर निकाल लेंगे .
• अब हमारे टमाटर ,प्याज जो की ठण्डे हो गए होंगे ,उन्हें एक मिक्सी के जार में डालकर पेस्ट तैयार कर लेंगे .

• पैन में थोड़ा सा तेल डालकर अच्छे से गर्म कर लीजिये .
• अब इसमें जीरा ,हींग डालकर चटकने दीजिये .
• अब इसमें टमाटर,पेज ,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला दीजिये .
• अब इसमें हींग, हल्दी पाउडर ,मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर ,कश्मीरी लाल मिर्च और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिला देना .
• 1 मिनट के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिला दीजिये और मंदी गैस पर 5 मिनट तक पकाये .
• और 5 मिनट के बाद इसमें अपनी फ्राई की हुई Vegetables को मिला दीजिये .
• अब इसे 5 मिनट तक मंदी गैस पर पकने दीजिये .
• और फिर गैस को बंद कर दीजिये अगर आपको लगे की ग्रेवी ज्यादा थिक हो गई है तो उसमें थोड़ा सा पानी डालकर दो से तीन मिनट के लिए मंदी गैस पर ढककर पका लीजिये .
• आपकी Mix Vegetable Masala recipe बनकर तैयार है।
• आप इसे गरमा गर्म रोटी ,पराठे ,पूरी आदि के साथ खा सकते है .
• आप इसका मजा लीजिये आशा करते है की आपको हमारी यह mix vegetable dry recipe अवश्य ही पसंद आई होगी, आप से निवेदन है की हमारी Site Homerecipe.in पर जाकर हमारी और भी रेसिपी है उनको भी पढ़े और हमें कमेंट करके अवश्य ही बताये की आपको यह पोस्ट कैसी लगी ? आपके कमेंट करने से हमें Motivation मिलता है और हमें अच्छी -अच्छी पोस्ट लिखने का मन होता है .

सुझाव :

• आप जब भी वेज पनीर की सब्जी को बनाते है तो सब्जी ताजा ही लीजिये।
• आप सब्जी को बिना फ्राई करें भी बना सकते है .
• आप इसमें और भी Vegetables डाल सकते है जो भी आपको पसंद हो।
• आप इसमें तीखा कम या ज्यादा अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते है। आप चाहे तो इसमें दही भी इस्तेमाल कर सकते है .
• आप ग्रेवी को Thik या पतला अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते है।
• आप इसे बनाने तेल, घी या बटर जो भी उपलब्ध हो उसमें बना सकते है।
• “धन्यवाद “

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