तवा पनीर रेसिपी - Top 5 Tawa Paneer Recipe

Tawa Paneer Recipe : नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका मेरे Home Recipe आज हम आपको इस पोस्ट में बताने जा रहे है तवा पनीर रेसिपी के बारे में जो की15 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है यह रेसिपी पनीर से बनती है और खास बात तो यह है की, घर के थोड़े से मसाले से बनकर तैयार हो जाती है वहीं मसाले जो की हमारी रसोई में अक्सर होते है .
तवा पनीर रेसिपी इन हिंदी में आप बहुत ही आसानी से यह रेसिपी बना सकती है .

हमने आपको पनीर की बहुत सारी रेसिपी के बारे में बताया है, मगर आज की यह रेसिपी तवा पनीर बहुत ही ज्यादा स्वादिस्ट बनने वाली है अगर आप वेजिटेरिन है तो यह रेसिपी सिर्फ और सिर्फ आपके लिए ही है यह रेसिपी छोटे से लेकर बड़ो तक को बहुत ही ज्यादा पसंद आने वाली रेसिपी है तो चलिए देर ना करते हुए Tawa Paneer Recipe in Hindi बनाने का आसान तरीका यहाँ पर जान लेते है .

सामग्री :

200 ग्राम पनीर
तेल,या घी बनाने के लिए
3 मीडियम प्याज
1 शिमला मिर्च
1 चमच जीरा
2 छोटी इलाइची
3 लॉग
1 तेज पत्ता
4 काली मिर्च
1 चमच गर्म मसाला
1 चमच हल्दी पाउडर
1 चमच लाल मिर्च पाउडर
1 चमच कस्तूरी मेथी
1 चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 चमच धनिया पाउडर
1 चमच जीरा पाउडर
1 चमच अदरक ,लहसून का पेस्ट
नमक स्वाद अनुसार

विधि : Tawa Paneer Recipe

सबसे पहले हमें पनीर के पीस काट लेने है .
प्याज को छीलकर साफ पानी में धोकर लंबे -लंबे काट लीजिये .
एक तवा में थोड़ा सा तेल डालकर गर्म कर लीजिये।
अब इसमें जीरा ,काली मिर्च ,तेज पत्ता ,छोटी इलायची आदि को डालकर हल्का सा भून लीजिये .
अब इसमें हम कटी हुई प्याज को डालकर हल्का गुलाबी होने तक भून लीजिये ,अब इसमें अदरक और लहसून को डालकर अच्छे से मिला लीजिये .
जब हमारी प्याज गुलाबी हो जाये ,अब गैस को बिल्कुल मंदी रखें .
हम इसमें अपने सूखे मसाले ऐड करेंगे जैसे – लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर ,जीरा पाउडर ,स्वाद अनुसार नमक,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिये .
अब इसमें थोड़ा सा गर्म पानी डालें और मिला दीजिये ,जिससे की हमारे जो मसाले है वह जले नहीं.
अब इसमें एक शिमला मिर्च काट के डाल दीजिये साथ में 2 हरी मिर्च ,2 टमाटर कटे हुआ ,3 काजू को डालकर अच्छे से मिला लीजिये .
अब इसे ढककर 5 मिनट के लिए अच्छे से पका लीजिये .
अब गैस को बंद कर दीजिये और इस मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दीजिये .
ठंडा होने के बाद एक मिक्सी के जार में इस मिश्रण को डालकर इसका इसका एक पेस्ट तैयार कर लीजिये .
अब हमारी तवा पनीर की ग्रेवी तैयार हो गई है .

तवा पनीर का तड़का :

एक तवे में देशी घी डालकर अच्छे से गर्म कर लीजिये .
अब इसमें थोड़ा सा जीरा ,प्याज बारीक़ कटी हुई ,हरी मिर्च ,अदरक के पीस को हल्का गुलाबी होने तक भून लेना है .
अब इसमें आधी चमच हल्दी पाउडर ,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिये 1 मिनट के बाद इसमें अपनी टमाटर की ग्रेवी को डालकर अच्छे से मिला लेना है .
अब इसे ढककर 10 मिनट के लिए पका लीजिये मंदी गैस पर और बीच -बीच में चलाते रहे .
अगर आपको लगता है ,की यह ज्यादा गाढ़ा हो गया है तो थोड़ा सा गर्म पानी डालकर इसका टेक्सर बढ़ा सकते है .
जब हमारी ग्रेवी अच्छे से पक जाएगी तो उसने अपना तेल छोड़ दिया होगा .
अब आप इसमें अपना पनीर ,कस्तूरी मेथी ,गर्म मसाला डालकर अच्छे से मिला लीजिये .
ध्यान रहे की पनीर टूटे नहीं आराम -आराम से मिला लीजिये .
अब आप इसमें नमक चैक कर लीजिये .
अब आप इसे गरमा – गर्म सर्व करें ,गर्म रोटी के साथ ,नान के साथ या आप इसे चावल के साथ भी खा सकते है .
आप चाहे तो इसे रुमाली रोटी के साथ भी खा सकते है .
आप इसका मजा लीजिये अपने परिवार के साथ और हमें कमेन्ट करके अवश्य बताये की आपको हमारी यह पोस्ट कैसी लगी ,अपने दोस्तों के साथ साझा कीजिये .
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और भी अच्छी -अच्छी पनीर के रेसिपी लिखने का मन करता है .

सुझाव :

जब भी आप पनीर की कोई भी रेसिपी बना रहे हो तो पनीर ताजा ही लीजिये। अगर आप तवा पनीर रेसिपी बनाने की सोच रहे है तो तवा गहरा होना चाहिए .
अगर तवा गहरा नहीं हुआ तो आपको तवा पनीर बनाने में परेशानी हो सकती है .
आप इसे घी या तेल जो भी पके पास हो उसमे ही बना सकते है .
आप इसको तीखा कम या ज्यादा अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते है .
आशा करते है की, आपको हमारी यह पोस्ट अवश्य ही पसंद आई होगी . ” धन्यवाद “