Punjabi Palak Paneer Recipe Hindi : नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका आज के हमारे बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार रेसिपी ब्लॉग में, आज हम आपको बताने जा रहे हैं Punjabi Palak Paneer Recipe, अब पंजाबी समझ कर आप ये मत समझ लेना की इसे सिर्फ पंजाबी ही बना सकते है, अरे नहीं नहीं ये हो इसका नाम सिर्फ इसीलिए है क्यूंकि इस रेसिपी की उत्पत्ति पंजाब से हुई है, वैसे आप किसी भी राज्य या देश ही क्यूँ न आप, आप इसका स्वाद आसानी से अपने घर में ले सकते हैं।
Punjabi Palak Paneer Recipe को बनाना बहुत आसान है और यह घर रसोई में रखे कुछ ही सामानों से बनाया जा सकता है। में जब भी अपने घर में पालक पनीर की रेसिपी को बनातीं हूँ . तो मेरे बच्चों और परिवार के सभी सदस्यों को बहुत ही ज्यादा पसंद आता है क्योकि यह बहुत की Testy होता है, तो चलिए ज्यादा बातें न करते हुए शुरू करते हैं Punjabi Palak Paneer Recipe इन Hindi.
अगर आप इस तरह से पालक पनीर की रेसिपी बनायेगे तो यकीन मानिये, आपके परिवार के सदस्य आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे, और 2 रोटी ज्यादा खायेंगे और अपनी उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे। वैसे तो आप यह रेसिपी कभी भी किसी भी मौके पर बना सकते है पर सर्दियों के मौसम में इसको बनाने का एक अगल ही स्वाद आता है, क्योकि इस समय हरी सब्जियों का सीजन होता है और कहते हैं हरी सब्जी ज्यादा खानी चाहिए यह हमारे शरीर के लिए भी काफी मात्रा में फायदेमंद होती है, जिससे खून की कमी पूरी होती है।
Read More : Civil Defence- सिविल डिफेंस
Palak Paneer Recipe in Hindi
पंजाबी पालक पनीर रेसिपी – Punjabi Palak Paneer Recipe in Hindi
Description
Punjabi Palak Paneer Recipe को बनाना बहुत आसान है और यह घर रसोई में रखे कुछ ही सामानों से बनाया जा सकता है। में जब भी अपने घर में पालक पनीर की रेसिपी को बनातीं हूँ . तो मेरे बच्चों और परिवार के सभी सदस्यों को बहुत ही ज्यादा पसंद आता है क्योकि यह बहुत की Testy होता है, तो चलिए ज्यादा बातें न करते हुए शुरू करते हैं Punjabi Palak Paneer Recipe इन Hindi.
सामग्री : Punjabi Palak Paneer Recipe
Instructions : Punjabi Palak Paneer Recipe
- सबसे पहले हमें पालक को साफ करके अच्छे पानी में दो से तीन बार धो लेना है।
- अब हम एक बर्तन में पानी डालकर, उसमे पालक को डालकर गैस पर 6 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये और साथ में थोड़ा सा नमक भी डाल दीजिये .
- दूसरी तरफ हमें पनीर पीस काट लेने है ,अपने हिसाब से छोटे या बड़े जैसे भी आपको पसंद हो।
- जब पालक उबल जाये इसको ठंडा कर लीजिये और ठंडा होने के बाद एक मिक्सी के जार में डालकर इसको पीस लीजिये ,अगर मिक्सी ना हो तो आप सिलबटे पर भी पीस सकते है, सिलबटे पर पीसने से एक अलग ही टेस्ट आता है, में जब भी पालक पनीर को बनातीं हूँ तो सिलबटे का इस्तेमाल करती हूँ .
- अब एक तरफ हम प्याज ,टमाटर ,हरी मिर्च को काट के अगल रख देंगे .
- अब एक कढ़ाही में तेल या घी जो भी आप खाते है , वह डालकर गर्म कीजिये ,गर्म होने के बाद जीरा, हींग,सुखी लाल मिर्च को तोड़कर डाल दीजिये साथ में अदरक, लहसून का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला दीजिए ,
- अब इसमें कटी हुई प्याज को डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें .
- अब इसमें कटे हुए टमाटर को डालकर अच्छे से मिला दीजिये ,1 मिनट के बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर ,हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर ,नमक स्वाद अनुसार मिलाकर रख दीजिये ,साथ में थोड़ा सा पानी डालकर मिला दीजिये और मंदी गैस पर ढककर रख दीजिये और बीच – बीच में चलाते रहे .
- अब हमारे जो मसाले है उन्होंने तेल छोड़ दिया होगा .
- अब इसी समय हमें पालक का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला देना है और ढककर 5 मिनट रख दीजिये .
- 5 मिनट के बाद इसमें पनीर के पीस डालकर अच्छे से मिला दीजिये .
- और साथ में थोड़ा सा गर्म मसाला भी मिला दीजिये .
- अब इसको 7 मिनट के लिए मंदी गैस पर ढककर रख दीजिये जिससे की पनीर में सारे मसाले अच्छे से मिल जाये ,
- हमारी पालक पनीर की रेसिपी है वह बनकर तैयार है।
- आप इसका मजा गरमा – गर्म रोटी के साथ लीजिये आप जिसके साथ भी खाना चाहते है, मजे से खाये और आनंद लीजिये।
सुझाव :
- आप जब भी पनीर या और कोई सब्जी बनाये तो पालक और पनीर दोनों ही ताजा लीजिये ,
- आप चाहे तो पनीर को हल्का सा तेल डालकर भून सकते है ,पर मैंने बिना भुने ही यह रेसिपी बनायीं ,
- आप इसे सरसों के तेल में या घी में किसी में भी बना सकते है ,
- आप इसमें तीखा कम या ज्यादा अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते है।
- आप इसको कढ़ाही में हांड़ी में किसी में भी बना सकते है ,
- आप मक्के की रोटी या बाजरे की रोटी के साथ भी खा सकते है ,
तो आशा करती हूँ की आपको आज की हमारी यह पोस्ट Palak Paneer Recipe अवश्य ही पसंद आई होंगी। आप हमें कमेन्ट करके यह अवश्य बताये की आपको यह कैसी लगी ? और क्या आपने यह अपने घर पर Try किया? आपके कमेन्ट करने से हमें Motivation मिलता है.
Also Read : हांडी पनीर रेसिपी – Handi Paneer Recipe
2 thoughts on “पंजाबी पालक पनीर रेसिपी – Punjabi Palak Paneer Recipe in Hindi”