मलाई पनीर रेसिपी – Malai Paneer Recipe

Malai Paneer Recipe : नमस्कार दोस्तों स्वागत है आपका मेरे Home Recipeआज हम आपको इस पोस्ट में बताने जा रहे है, मलाई पनीर की रेसिपी के बारे में जो की बहुत ही आसान सी रेसीपी है, इसका जो स्वाद है वह बहुत ही अच्छा होता है अगर आप इस तरह से यह रेसिपी को ट्री करेंगे तो यकीन मानिये आप अपनी उगलिया चाटते रह जाएगे.

यह रेसिपी बहुत कम सामान से बनकर तैयार हो जाती है ,और यह रेसिपी छोटे बच्चे से लेकर बड़ो तक को पसंद आती है, आप अपने बच्चों के लंच टिफिन में भी रख के दे सकती है अगर आप जॉब करती है.

अपने साथ लेकर जा सकती है। Malai Paneer Recipe in hindi को आप जब चाहे बना सकती है आपके घर में कोई फंसग है या बच्चे की बर्थडे पार्टी है या फिर आपकी शादी की साल गिरह है आप इसको बना सकती है.
इसे बनाने की लिए ज्यादा कुछ सामग्री की आवश्य्कता नहीं होती है ,अक्सर हमारे घर में जो सामान होते है, हम उन्हीं का इस्तेमाल करके यह मलाई पनीर मसाला बनाने की विधि को यहाँ बताने जा रहे है।

सामग्री :

• 250 ग्राम पनीर
• 3 बड़े टमाटर
• 3 हरी मिर्च
• एक इंच अदरक
• 6 काजू
• 1 चमच जीरा
• 1 चमच लाल मिर्च पाउडर
• 1 धनिया पाउडर
• 1 चमच कस्तूरी मेथी
• 1 चमच गर्म मसाला
• घी बनाने के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• 1 कप मलाई
• थोड़ा सा हरा धनिया

विधि : Malai Paneer Recipe

• सबसे पहले हमें टमाटर, हरी मिर्च, काजू और अदरक को धोके अच्छे से पानी में निकाल लेना है और मिक्सी के जार में डालकर एक स्मूथ पेस्ट तैयार कर लेना है।
• अब एक पैन को गैस पर रख के उसमें घी या तेल जी आपके पास हो यह डालकर उसमे जीरा डालकर चटका देना है .
• और फिर इसमें लाल मिर्च, हल्दी और धनिया डालकर अच्छे से मिला देना ha साथ में टमाटर का पेस्ट भी डाल देना है।
• अब इसे मिला दीजिए और ढककर 1 मिनट तक पकाये।
• एक तरफ पनीर को काट लीजिये , अपने हिसाब से छोटा या बड़ा जैसा आपको पसंद हो .
• अब इसमें ताजी मलाई लीजिये आपके घर में जो दूध होता है उसकी ताजी मलाई निकाल लीजिये।
• बीच बीच में टमाटर की ग्रेवी को चलाते रहे, अब इसमें मलाई को डालकर अच्छे से मिला लीजिये और 2 मिनट के लिए ढककर रख दीजिये .
• जहाँ में अपनी बात करू तो बाजार वाली मलाई मत लीजिये क्योकि उससे अच्छा टेस्ट नहीं आता है और वह कई दिनों की भी होती है।
• अब हमारी ग्रेवी ने तेल छोड़ दिया होगा यानी की हमारा मसाला पक गया है अब इसमें पनीर के पीस डालकर अच्छे से मिला लीजिये।
• साथ में नमक, कस्तूरी मेथी, गर्म मसाला डालकर अच्छे से मिला दीजिये।
• एक मिनट के बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिलाकर 2 मिनट के लिए पकाये मंडी गैस पर अब इसे बिच बीच में चलाते रहे और अब ढककर रख दीजिये।
• अब गैस को बंद कर दीजिये और हरा धनिया काट कर डाल दीजिये।
• अब बनकर तैयार है ,हमारी मलाई पनीर मसाला रेसिपी इन हिंदी आप इसका मजा लीजिये एकदम गरमा -गर्म नान ,रोटी पराठे के साथ या चावल के साथ यह आपके सेहत की लिए भी अच्छी और हेल्थी है .
• यह टेस्ट में एकदम रेस्ट्रोरेंट जैसा मजा देने वाली है .
• अगर आपको यह Malai Paneer Recipe कम मसलों के साथ वाली पोस्ट पसंद आई है तो हमें कमेन्ट करके अवश्य बताये .
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सुझाव :

• मलाई पनीर बनाने के लिए आप तजा पनीर का इस्तेमाल करें .
• मलाई पनीर में आप तीखा कम या ज्यादा अपने टेस्ट के अनुसार कर सकते है .
• मलाई से कोई भी टेस्टी सब्जी बनानी हो तो आप घर की ताजा मलाई का इस्तेमाल करें .
• यह स्वादिस्ट सब्जी बहुत कम सामान में बनकर तैयार हो जाती है इसलिये इसमें ज्यादा मसाले ना डाले .
• आप इसे बटर, तेल या घी जिसमे भी आप बना सकते है बना लीजिये।
• “धन्यवाद “

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