Holi Special 2023 : नमस्कार दोस्तों स्वागत है ,आपका मेरे Home Recipe में जैसे की सभी लोग जानते है, की होली का त्यौहार आ रहा है ,सभी लोगों के मन में एक ही सवाल आ रहा है ,की इस बार होली में क्या स्पेशल बनाये ? होली पर अपने घरवालो के साथ दोस्तों के लिए कुछ खास क्या बनाया जाये ?
होली के त्यौहार पर सभी लोग रंग के नसे में घूम रहे होते है और वही कहीं कहीं लोग शराब के नसे में भी होते है ,इस बार होली में शराब को ना पीकर कुछ खास बनाकर पीने की कोशिश करें ,
होली पर पकवान में कुछ खास बनाकर इस बार की होली को अच्छा बनाये ,
तो देर न करते हुए बनाते है ,…… ..
भांग की ठंडी लहसी Holi Special 2023
जब भी हमें यह पता चलता है की ,होली का त्यौहार आने वाला है तो आंखों के आगे रंग-बिरंगे गुलाल, गुझिया और भांग की ठंडी लहसी नजर आने लगती है। लेकिन इस साल होली की मस्ती में जोश भरने के लिए भांग की लहसी ट्राई करें , यह ठंडाई न सिर्फ बनाने में बेहद आसान है बल्कि सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद भी होती है।इसकी खास बात यह है कि भांग की ठंडाई शरीर को शांत रखती है.
,ठंडाई को पीने से किसी तरह का नुकसान नहीं होता है, जिसकी वजह से घर के बड़े लोगों के साथ बच्चे भी इसका आनंद ले सकते हैं। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं ,कैसे बनाई जाती है ?
सामग्री : Holi Special 2023
- 7 बादाम
- 8 पिस्ता
- 10 काजू
- केसर
- गुलाब की पंखुड़ियां
- 1 कटोरी चीनी
- भांग के पत्ते
- 1 छोटा चम्मच खसखस
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 2 इलायची
- कलर एक चुटकी
- सजाने के लिए गुलाब के पत्ते
- 500 ग्राम ठंडा दूध
- 500 दही
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विधि : Holi Special 2023
- सबसे पहले भांग के पत्ते को ले आये और अच्छे से साफ पानी में धो लीजिये ,
फिर ठंडाई बनाने के लिए बादाम, पिस्ता, काजू, , खसखस, सौंफ, इलायची, केसर और गुलाब की पंखुड़ियों को पानी में भिगोकर1 घंटे के लिए रख दीजिये
इसके बाद इन सभी चीजों को मिक्सी में डालकर उसका एक स्मूथ पेस्ट बना लीजिये।
इस पेस्ट के ही साथ मिक्सी मेंभांग के पत्ते को तोड़कर ,चीनी, दूध, दही , एक चुटकी रंग डालकर पीस लीजिये।
अब जिस बर्तन में ठंडाई को परोसना है ,उसमें आइस क्यूब डालकर ठंडाई को डाल दीजिये
और अच्छे से मिक्स कर दीजिये अब ठंडाई कोजिस भी गिलास में डालना है उसे गुलकंद के पत्ते से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व कीजिये । - आशा है की आपको हमारी यह पोस्ट अवश्य ही पसंद आई होगी आप इसे अपने दोस्तों के साथ साझा करें। ” धन्यवाद “
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